ซาลาเปาดอกกุหลาบ ซาลาเปาดอกกุหลาบ ใกล้วันวาเลนไทน์แล้วมาทำซาลาเปาดอกกุหลาบกันได้สูตรมาจากเวปป้ามารายห์ใน พันทิปแล้วนำมาเพิ่มเติมแก้ไขนิดหน่อย มาลงมือกันเลย( นำสูตรมาเปลี่ยนเป็นนวดมือ) ส่วนผสม ส่วนที่1 1 แป้งเค็ก 200 กรัม 2 ยีสต์ 5 กรัม 3 น้ำตาลทราย 1 ชช. 4 น้ำอุ่น 130 กรัม ผสมน้ำตาลกับน้ำอุ่นเทใส่แป้งผสมยีสต์ นวดส่วนผสมพอจับตัวเป็นก้อนพักไว้ให้ ขึ้น2-3 เท่าหรือประมาณ30-60 นาที ส่วนที่ 2 1 แป้งเค็ก 160 กรัม 2 น้ำตาลทราย 70 กรัม 3 เกลือ 1/4 ชช. 4 น้ำเปล่า 60 กรัม 5 ผงฟู 1 ชช. 6 เนยขาว 30 กรัม 7 สีผสมอาหารสีแดงหรือชมพู นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยขาว ใส่ลง ในแป้งส่วนผสมที่1 แล้วนวด( ด้วยมือ) พอเข้ากันจับเป็นก้อนแล้วใส่เนยขาวลง นวดต่อใส่สีด้วยเลยแล้วนวดต่อจนเนียน นวดด้วยมือประมาณ 30 นาที ขึงแป้งเป็น ฟิล์มได้เป็นอันใช้ได้ ตัดแป้งออกมาเป็นก้อนๆละ20-30 กรัม หรือตามชอบคลุกแป้งไว้ นำแป้งมารีดออกเป็นวงกลมใช้5 ก้อน รีดแล้วนำแป้งมาวาง...
